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主题:遍寻古树普洱茶的根,好山好水,养好茶

发表于2017-04-24
标签:工艺 条件 自然 图片 生态 

  云南得天独厚的自然地理条件,孕育了优质的乔木大叶种茶树资源。每年的3月中,江南一带还处于乍暖还寒时节,而远在西双版纳南糯山上的普洱,就已经开始释放茶味的原香了。

  



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  原生态的茶,需要原生态的采摘方式

  

  茶山上生活着一群热情好客的少数民族,是当地茶农的主要构成。每到茶季,他们就会往来山间,以采茶为生,以制茶为乐。太阳刚刚升起,普洱茶农们赶早起床,或挎着布袋,或背着茶篓,结伴行入南糯山深处。对于茶农来说,早晨9点到11点,这是他们最不愿错过的黄金采茶时段。

  



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  古树茶的茶叶生长的位置偏高,所以茶农们往往要攀爬到树上才能进行采摘,有时在树上甚至一待就是一个小时,姑娘也不例外。鲜叶采下来之后,有些茶农会卖给收茶人,有些则自己做成毛茶。当地的茶农身上几乎都流传着一些制茶的手艺。从茶青的采摘到萎凋,再到杀青、揉捻、搓条和晾晒,只有这种最原始也最原生态的采茶工艺,才能保持茶味的甘醇。

  

  原生态的古茶树,才是普洱茶味香醇厚的精髓

  

  密植的台地茶容易生虫,使用农药在所难免。而古树茶只要稍有污染,会生病,长虫,甚至枯死。即便是众多农作物喜欢的化肥,古茶树也从不沾染。曾经有人尝试给古茶树施化肥,差一点害死古茶树!原生态的古茶树,才是是普洱茶的精髓!

  



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发表于2017-04-24
在西双林语喝着普洱茶,享受着那里的美景,无疑是生活的一种享受
发表于2017-04-24
我小时候还采过茶呢,跟着我外婆,现在都没有那种经历了,有时间可以去西双林语看看。
发表于2017-04-24
东北人的又一块猫冬福地啊,西双林语的热带雨林垂涎已久。
发表于2017-04-24
去一趟西双林语,好景好茶一样都没错过,想想真是美啊。。
发表于2017-04-24
好山好水好茶,只在西双林语,哈哈
发表于2017-04-24
优越的地理环境,优质的茶叶,优美的西双林语
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