主题:这个自制DIY睡眠熊蛋包饭,你忍心吃吗?
- 发表于2013-04-15
还真不忍心吃
- 发表于2013-04-15
真不忍心吃啊
- 发表于2013-04-15
看着不好吃啊
- 发表于2013-04-15
好可爱呀
- 发表于2013-04-15
这人真够闲的。
- 发表于2013-04-15
好有爱啊
- 发表于2013-04-15
真丑,果断吃掉。
- 发表于2013-04-15
看上去很好吃的样子
还真不忍心吃
真不忍心吃啊
看着不好吃啊
好可爱呀
这人真够闲的。
好有爱啊
真丑,果断吃掉。
看上去很好吃的样子
主料
米饭1小碗 鸡蛋2颗
辅料
酱油少许 番茄酱少许 干海苔粒粒几粒 芝士片半片 牛奶少量
做法步骤:
1. 鸡蛋打入碗里,加入少许牛奶,搅拌均匀(加入牛奶可以让蛋皮更滑嫩)
2. 鸡蛋倒入圆形煎锅里(不必全倒,倒入2/3),薄薄一层,小火慢煎,可以时不时滑动一下下,让蛋液均匀受热,等到不再流动,蛋的表皮也比较凝固的时候,用筷子再边缘翻一下,然后小心地把整个蛋皮滑下来,放入一个平坦的盘子里。
3. 炒饭。先将锅内放油,热了之后放入米饭,调小火,将米饭炒散后放入酱油、番茄酱后再继续翻炒,上色均匀后将米饭往锅中央集中,然后将之前剩的蛋液画圈式地淋在米饭上,然后再稍微轻轻翻炒即可。
4. 此时,就是装点的时间啦~有饭团模具的可以用模具将米饭定型。没有模具的,也有个小方法哦,就是用保鲜膜!把适量炒饭放入保鲜膜里,然后用手揉捏出适合的圆体等形状,再用芝士片,海苔粒粒组装熊的耳朵、鼻子和眼睛。最后将我们的蛋皮轻轻铺在“小熊”身上就大功告成了~~
小贴士
煎蛋皮一定要注意火候,不要用大火,可以用小火慢慢煎,即使表皮没有完全熟透也无所谓(只要底部是熟的可以不再流动就好),这样蛋皮就更嫩啦